Mangalitza Schmalzspezialitäten
- 20 Sep 2021
- Walter Dorfmetzgerei
Unsere Mangalitza Schmalzspezialitäten sind ein Geschmackerlebnis! Das Mangalitzaschmalz ist edler und herzhafter Geschmacksträger, für dessen Herstellung ungeräucherter Mangalitzaspeck ausgelassen wird. Auf Grund seines ausgeprägten Aromas verleiht das Schmalz als Zutat beim Kochen den traditionellen Gerichten einen herzhaften Geschmack und veredelt moderne Gerichte mit einer besonderen Note. Die Mangalitza Schmalzprodukte sind auch ein bekömmlicher und genussvoller Brotaufstrich.
Der besondere Klassiker ist das Mangalitza Griebenschmalz „Elsässer Art“ mit einer gelungenen Kombination aus feinstem ausgelassenem Mangalitzaschmalz, ausgebratenen Grieben, Mangalitzaspeck sowie geröstetem Zwiebeln.